在廣西
狗怕夏至，
鴨怕十四，
雞怕冬至，
學(xué)生怕考試。
農歷七月十五是傳統節日“中元節”，是我們武鳴人很重視的一個(gè)傳統節日，民間有“過(guò)中元節吃鴨子”的習俗。隨著(zhù)中元節的到來(lái)，市民已經(jīng)開(kāi)始到市場(chǎng)上采購鴨子，鴨子也成了市場(chǎng)的“主角”，目前我城區活禽市場(chǎng)活鴨購銷(xiāo)兩旺，價(jià)格平穩。
8月13日，記者在城區解放街和平市場(chǎng)活禽行看到，市場(chǎng)內外熙熙攘攘，前來(lái)購買(mǎi)鴨子的市民比平時(shí)多了許多。市民謝先生早早地就來(lái)到市場(chǎng)活鴨攤前，選購中意的鴨子。今天是節日了，我買(mǎi)了兩條雞，一只鴨，價(jià)錢(qián)也蠻可以，這個(gè)節我們一定要吃鴨子。
記者向賣(mài)活鴨的攤主了解到，每年中元節來(lái)臨的前幾天，前來(lái)購買(mǎi)鴨子的市民就比平常多了許多。為滿(mǎn)足市民買(mǎi)鴨過(guò)節的需求，他們也提前準備了充足的鴨子。這幾天，雖然活鴨的價(jià)格和平日里相差不大，但銷(xiāo)售量較平時(shí)翻了幾番。鴨子和平常的價(jià)錢(qián)相差1元,沒(méi)有漲價(jià)多少。青頭鴨平常（每斤）16元，今天17元，普通鴨子平常（每斤）8.5元，今天9元。平常我們一天可以賣(mài)20至30只，今天過(guò)節可以賣(mài)得100多只，今天我們都是特別忙。
其實(shí)，不管是過(guò)節還是平時(shí)，鴨子都是南寧人餐桌上的常見(jiàn)菜肴。在壯鄉武鳴，鴨子的烹飪方法多種多樣，可以做成白切鴨、鴨血湯等，還有獨具特色的本土名菜檸檬鴨，加入腌制好的酸檸檬、藠頭、青椒、生姜一起烹煮，也成為了很多市民最中意的味道。
不過(guò)，您知道中元節要吃鴨這個(gè)傳統是怎么形成的嗎？有一種說(shuō)法就是，因為廣西湖泊、水塘比較多，非常適合養鴨。人們都是在開(kāi)春時(shí)候開(kāi)始養鴨子，大約四到五個(gè)月之后，也就是中元節這段時(shí)間，鴨子就養得夠大了。由于以前的生活條件，只有到了節日才舍得殺鴨子吃。而且“鴨”就是“壓”，取其諧音，吃鴨子是為了壓住鬼魂。所以一到中元節就家家戶(hù)戶(hù)都殺鴨子、吃鴨子，鴨肉也就成了中元節當天老百姓餐桌上不可缺少的過(guò)節佳肴。在廣西的一些地方，“中元節”的隆重程度甚至僅次于春節，平日不管多繁忙中元節都要回家吃頓飯，和家人團圓、一起祭祖。
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